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Boulangerie-Pâtisserie artisanale où le mélange de la culture française et mexicaine va vous combler de gourmandises.

Notre boulangerie est le fruit de nos deux cultures franco-mexicaine. Nous faisons tout nous-même : nos pains, nos viennoiseries, nos pâtisseries, nos chocolats, nos glaces et notre confiserie. Nous travaillons sur une base de levain naturel maison pour nos pains et nos viennoiseries. Nos farines de qualité Label Rouge, sont issues des cultures raisonnées contrôlées. Nos produits ne contiennent aucun additif, arôme, conservateur ou arôme chimique. Grâce à notre levain, nos pains se conservent longtemps.

Nous allions nos deux gastronomies pour créer des produits comme le Pain Aztèque, un vrai pain au maïs qui va sublimer des plats à base de canard dans mon cher Sud -Ouest, mais aussi du foie gras et des fromages doux.

Nous faisons également, les « Conchas », ce sont des brioches mexicaines (viennoiserie de mon enfance) avec une croûte de sucre crumble par-dessus.